짠테크 다이어리

  장을 보고 돌아온 뒤 냉장고를 열었는데 같은 식재료가 이미 들어 있었던 경험이 있을 거예요. 반대로 필요한 줄 알고 사지 않았는데 집에 와서 보니 정말 없어서 다시 마트에 가는 경우도 있습니다. 식비를 줄이려면 무조건 저렴한 식재료를 찾는 것보다 집에 있는 재료를 먼저 확인하고 필요한 만큼만 사는 습관 이 중요합니다. 냉장고 안에 무엇이 있는지 모르면 같은 재료를 다시 사거나, 먼저 사둔 식재료를 사용하지 못하고 버리기 쉬워요. 이번 글에서는 복잡한 가계부를 쓰지 않아도 실천할 수 있는 냉장고 재고 확인 방법과 일주일 식비 기록법을 정리해보겠습니다. 장보기 전에 냉장고 재고를 확인하면 중복 구매와 식재료 낭비를 줄이는 데 도움이 됩니다. 1. 장보기 전에 냉장고부터 확인해야 하는 이유 식비는 한 번에 큰돈이 나가기보다 작은 지출이 반복되는 경우가 많습니다. 우유, 달걀, 채소처럼 자주 구매하는 식재료는 이미 남아 있는 양을 확인하지 않고 장을 보면 중복 구매하기 쉬워요. 냉장고 재고를 확인하면 다음과 같은 낭비를 줄일 수 있습니다. 집에 있는 식재료를 다시 사는 중복 구매 유통기한이나 소비기한을 놓쳐 버리는 식재료 사용할 계획 없이 할인 때문에 산 식품 필요한 재료를 빠뜨려 다시 장을 보러 가는 상황 배달 음식과 장보기가 같은 날 겹치는 지출 냉장고가 가득 차 있다고 해서 먹을 것이 충분한 것은 아닙니다. 실제로 활용할 수 있는 식재료와 오래 보관만 하고 있는 식재료를 구분해야 해요. 식비를 줄이는 첫 단계는 싸게 사는 것이 아니라 이미 가지고 있는 식재료를 정확히 확인하는 것입니다. 2. 냉장고 재고는 네 구역으로 나누어 확인하세요 냉장고 안의 모든 식재료를 하나씩 자세히 기록하려고 하면 시작부터 부담스러울 수 있습니다. 처음에는 다음 네 구역만 구분해 확인해보세요. 냉장실 우유, 달걀, 두부, 반찬, 채소, 소스처럼 자주 사용하는 식품을 확인합니다. 개봉한 제품과 먼저 먹어야 하는 식재료는 앞쪽으로 옮겨두세요. 냉동실 냉동밥, 고기, 생선, 냉동...